Katselukerrat viime kuussa

lauantai 22. marraskuuta 2014

Siementen kaivuuta ja bonsaiden harvennusta

Iso osa sadosta oli tähän saakka käyttämättä. Ovat olleet varastossa lähinnä kypsymässä ja kuivumassa. Päätin ottaa niistä parhaiten kypsyneistä siemenet talteen, siis osasta. Sen jälkeen voi jatkosijoittaa loput kuivuneet chilit kompostiin.

Siemenet säilön suodatinpusseihin ja kirjoitan lajikkeen ja vuosiluvun kylkeen. Siemenvarastoista löytyy kohta 5 vuotta vanhoja siemeniä, joiden itävyys ei ole paras mahdollinen, mutta itävät kuitenkin. Sen takia hyvä laittaa vuosilukukin, kun tuli reilusti noita siemeniä kaavittua talteen, joten voipi olla että riittävät useammaksi vuodeksi. Joten jos joku kyläilee, niin pyytämällä saa siemeniä.

Etualalla työvälineet, taustalla valmiita "pusseja"


Yhdestä ei montaa siementä aina löydy
Bonsait ovat lähteneet hyvin kasvamaan, eli 13 on istutettuna ja 10 on lähtenyt. Osa on lähtenyt niin hyvin että kaipaavat jo leikkelyä ja "latvomista". Muutamat ovat lähteneet liiankin hyvin, eli pyrkivät kukkimaan. Joten nyhdetään niistä nuput pois vielä tässä vaiheessa vuotta.

Ensimmäistä kertaa bonsaita leikkailen, joten katsotaan mitä näistä tulee. Yksi ei kasvamaan lähtenyt, valitettavasti komea yksilö, on todellakin kuollut. Eli leikellessä ei löytynyt elävää kasvustoa, ainoastaan oksat pöllähtivät kun sivuleikkureilla tutkiskelin "itämättömiä" tapauksia. Mutta en vielä raaskinnut heittää pois.
Työvälineet on asianmukaiset

Kuollut tapaus

Nuppuu pukkaa

Ennen...


...ja jälkeen

Parhaiten lähtenyt taimi


torstai 23. lokakuuta 2014

Bonsait vihertää ja kokkailut maistuu...

Hetken jo epäilin että ei tuu bonsaista mitään. Mutta onneksi kasveilla ei oo kuin se yksi tarkoitus, eli kasvaa. Jos eivät sitä tee, niin kuolevat pois. Nyt siis on alkanut puskea uutta lehteä rungoista.
Nämähän saattavat onnistua :)


 Lehteä pukkaa.

Kerkesin vielä muutaman rungon lisää pelastaa kasvihuoneesta ennen pakkasia. Kun kuitenkin pakkasta oli jo yli 12 astetta, niin loput rungot kyllä paleltuivat viikonloppuna. Eihän niitä montaa enää jäänyt paleltumaan, mutta kuitenkin muutama jäi tekemättä bonsaiksi, Ei kyllä olisi ollut tilaakaan. Yhden istutin suoraan bonsai ruukkuun ja voin sanoa että näyttää heti paljon paremmalta.
Jätin myös 3 viimeiseen runkoon hyväkuntoisia lehtiä muutaman kasvamaan. Katsotaan onko tuosta apua vai haittaa.

 Viimeisimpiä lehdillä ja istutettuna bonsai ruukkuun.

Tuosta habanerosotkusta tuli loistavaa, sitä voi käyttää ketsupin sijaa, muuta ei kulu niin paljoa, sillä potkua riittää kiitettävästi.

 Habanerokastike ranskalaisten ja nugettien kanssa. NAM!

Kuivailuja on tehty myös oikein urakalla. Kuivattua chiliä on pussi tolkulla, habaneroja täysi puolen litran minigrip pussi ja muita chilejä hieman vähemmän.

Kasaan kuivaneita chilejä pussitettuna
 
Eilen tuli vielä kuivuri käynnistettyä lopuille habiksille. Hot Lemonia meni pakkaseen ja lopuista(aika reilusti) chileistä pitää sitten ottaa siemeniä talteen ensi vuotta varten. Eivät siis kerinneet kypsyä tai jos kerkesivät, niin samalla kerkesivät myös nahistua.

 Viimeinen satsi Habiksia kuivurissa


maanantai 6. lokakuuta 2014

Sadonkorjuuta ja bonsailua

Pakkasten jälkeen piti sitten kerätä sato talteen. Suurin osahan sadosta on kypsymättä, joten pitää kerätä talteen ja antaa kypsyä.

Satoa tuli joistain lajeista reilusta ja toisista todella huonosti. Hyvänä esimerkkinä Habanero Red Maya, siitä siis tuli satoa yhdestä kasvista varmaan toista sataa hedelmää ja kypsiäkin jo nyt mukavasti. Huonona esimerkkinä sitten Rocato, eli kahdesta kasvista tuli 5 hedelmää. Tiedä sitten vaikuttaako siihen se että Rocatoiden itävyys oli huono ja kasvuun lähti vasta toinen alkuerä. Näin ollen niillä oli noin kuukausi vähemmän kasvuaikaa.

Muutamaa lajia vaille kaikki kerättynä

Koska chilit kasvoivat todella mukavasti tänä vuonna, niin eihän niitä nyt raaskinut pois heittää. Piti bonsailla niitä sitten. En tiedä kuin onnistu, mutta ohjeiden mukaan mentiin. Yritin kaivella paksumpia juuria esiin, jotta draamaa saatasiin ulkonäköön. Katsotaan kuinka kasvien käy. Osa odottaa vielä postin toimituksia, eli oikeita ruukkuja, mutta alla kuvia tapahtumasta.











Koko setti odottaa itämistä tai kuolemaa :)

perjantai 3. lokakuuta 2014

Pakkanen pani... suunnitelmat uusiksi

No nyt kun ekat kunnon yöpakkaset takana, niin chilit ottivat vähän itseensä. Tomaatit sitten hieman enemmän. Eikä ollut mikään pikkuhalla, sillä koko yön noin -5 ja aamulenkille lähdettäessä mittari näytti -6,8, joten ei ihme että pakkasvahti ei riittänyt.

Pakkasen panemia chilejä
 
Tomaatit on vähän herkempiä kylmälle
 
Joten ei muuta kuin satoa korjaamaan. Sen lisäksi pitäisi yrittää bonsaita tehdä noista hieman kylmyydestä kärsineistä tapauksista. Ohjeet on joskus saatuna fataliilta ja kissanhiekka+turvemulta ostettu kasvuseosta varten. Nyt vain pitäis etsiä sopivia astiota mihin istuttaa. Jokusen bonsai ruukun tilasin jo netistä Raisio Bonsai and Gardenista, mutta niitä odotellessa pitäisi tehdä jonkimoinen väliaikasijoitus.

Satoa kyllä riittää, kerkesin yhden puskan tyhjentämään. Kyseessä on Habanero Red Maya ja kypsyteltävää jäi vielä aika reilusti. Mutta on tuota kokonaan ja melkein kokonaan kypsynyttäkin ihan mukavasti.

 Habanerot kypsytyksessä varaston pöydällä

 

Hommasin myös bonsaita varten uuden hienon kasvuvalon :)

tiistai 23. syyskuuta 2014

Sadonkorjuuta, kuivatusta ja reseptiä

Tein suuren harvennuksen pari viikkoa sitten. Leikkelin siis pois oksat joissa ei ollut chilejä ja nypin pois myös osan lehdistä, etenkin varren alaosasta. Näyttää siltä että harvennus autaa kypsytyksessä, silti latoin vielä muutaman omenan chilien juurelle edistämään kypsymistä edelleen.

Harvennuksen tulosta
 
Mutta nyt siis sadosta voi nauttia päivittäin. Eväiden sekaan on tullut laitettua eri chilejä maustamaan ruokaa ja voin todeta että Habanero Red Maya ei sovellu salaattiin. Tulee tuska ja itku sitä syödessä, mutta olihan kaikki syötävä, kun kerran oli pilkottuna seassa. Etityisen hyvä salaatin sekaan on Hungarian Hot Wax, pikkuisen tulista, todella mehevää ja raikasta.

Innostuin tuossa hieman chiliöljystä, joten netistä etsimään hyviä ohjeita. Lähes joka ohjeessa tarvittiin kuivattuja chilejä ja eihän niitä vielä tässä vaiheessa vuotta ollut. No sieni-kasviskuivuri käyttöön ja pari ritilällistä chiliä kuivumaan. Kuivatukseen meni Ring Of Fireä, Super Chiliä ja Bird Eye Demonia. Yön yli(13h) kuivuivat ja muutamaa chiliä lukuunottamatta kaikki kuivuivat hyvin koppuroiksi. Tämän jälkeen ei muuta kun chiliöljyä tekemään. Ohjeen löydät tuolta ohje sivulta kohdasta chiliöljy.

Kuivattua Super Chiliä, Ring of Fireä ja Bird Eye Demonia

 Chiliöljyt

Vaimo teki dansukkerin sivuilta löytyvän "Kipakan Omenachutneyn", josta tuli hyvää.

torstai 21. elokuuta 2014

Jotain tarttis tehä

Kuumin aika alkaa olla takana, mutta chilit ne senkun porskuttaa. Kasvu o melkoisen reilua, sillä kohta ei enää mahdu kasvihuoneeseen huoltotoimenpiteitä tekemään. Positiivista on, että kyllä tuota satoakin pukkaa aika reilusti. Raakileita on todella runsaasti ja saa sieltä jo kypsynyttä käydä hakemassa lähes päivittäin.

Jokin verran olen latvonut jo chilejä, mutta ei sekään ole kasvua hillinnyt. Joten pikapuolin varmaan pitää alkaa harventamaan urakalla, etenkin sellaisia kohtia joihin ei vielä ole raakileita puskenut. Myös pitää nyppiä jonkin verran lehteä pois, jotta saadaan sato kypsymään.


Keskikäytävä on vallattu


Kukkaa pukkaa


Syötävääkin löytyy


Tiheä viidakon tunnelma


Ahdasta on


Isompaa ja miedompaa


Osa jo punastuu
 

Korkeimmat tavoittelevat jo miehen mittaa


Illan poiminta